Egyre kevesebb tojást eszünk

Magyarországon a múlt évben átlagosan 270 tojást fogyasztottak, ez 1 százalékkal kevesebb az egy évvel korábbinál - mondta Földi Péter, a Baromfi Terméktanács (BTT) területért felelős titkára a tojás világnapja alkalmából tartott háttérbeszélgetésen.

Thury Attila, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének elnöke szerint a gazdasági válság ellenére az év első nyolc hónapjában a tavalyi hasonló időszakhoz képest 460 ezerrel több tyúkot telepítettek a termelők, így a tojótyúkok száma összességében már megközelíti a 3 millió darabot, így az még mindig mintegy 15 százalékkal kevesebb, mint az uniós csatlakozás évében volt. Magyarországon évente mintegy 2,5 milliárd darab tojást állítanak elő, a fennmaradó hányad - mintegy 200 millió darab - importból kerül a belföldi piacra. A termelési kedv fellendülését az elnök a dráguló behozatallal, valamint azzal magyarázta, hogy a tojás lényegében a legolcsóbb olyan élelmiszer, amely nagy tápértékű és gyakorlatilag mindenki számára megfizethető. Thury Attila jelezte: a tojástermelők legnagyobb gondja az pillanatnyilag, hogy a hagyományos ketreceket a tartóknak 2012-ig le kell cserélniük egy uniós előírás miatt. Ehhez pedig mintegy 40 milliárd forintnyi többlet forrásra lenne szükség az ágazatban - tette hozzá Földi Péter. Ám, hogy erre a cserére honnan lesz pénzük a termelőknek, ma még nem tudható pontosan. Most Magyarországon a hagyományos ketreces tartás aránya 68 százalék, az úgynevezett feljavított tartástechnológia aránya 16,5 százalék, míg zárt rendszerben tartják a tojótyúkok mintegy 16 százalékát. Az úgynevezett kifutós illetve bio-tartás aránya elenyésző hazánkban. Földi Péter közölte a baromfi ágazat árbevételének mintegy 10-12 százalékát adja a tojástermelés, mintegy 35 milliárd forintot. A tojás árak jelenleg stabilak, a kiskereskedelemben a tálcás tojás ára 28-29, míg az áruház-láncokban 32 forint körül mozog darabonként. Áremelkedésre pedig nem kell számítani. A tojás világnapját minden év október második péntekjén tartják, az idén október 9-én.

agrarhaszon.hu